28 octobre 2021
BUFFET FROID
parmi notre douzaine de salades et préparations froides
poivrons farcis au rutabaga et noisettes torréfiées
lentilles vertes aux carottes
pounti végétal
figues de pays rôties au caillé de chèvre
soupe de topinambours et citrouille
pommes de terre à la sojanaise et anchois
BUFFET CHAUD
fusillis aux champignons, brocolis, crumble, crème
pois cassés à la citronnelle
navets, carottes, céleris glacés au sirop de riz, shoyu
quiche aux épinards et Bleu d’Auvergne
BUFFET DESSERTS
tarte aux fraises et framboises
mousse au chocolat au lait de soja
crème soja au café
salade de pamplemousses, fraises, framboises, ananas
crumble aux pommes et coings
macaron à la pistache
gâteau végan