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BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides poivrons farcis au rutabaga et noisettes torréfiées lentilles vertes aux carottes pounti végétal figues de pays rôties au caillé de chèvre soupe de topinambours et citrouille pommes de terre à la sojanaise et anchois BUFFET CHAUD fusillis aux champignons, brocolis, crumble, crème pois cassés à … read more
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BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides fenouil braisé au fenugrec houmous de pois chiches aubergines blanches sauce terriaki pounti végétal figues de pays rôties au caillé de chèvre frittata au pesto de basilic soupe froide avocats, petits pois et concombres BUFFET CHAUD risotto au parmesan ratatouille aux derniers légumes d’été pois … read more
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Sur nos buffets aujourd’hui vendredi 22 octobre et samedi BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides fenouil braisé au curry et citron confit mousse de carottes et de panais houmous de pois chiches soupe de courge musquée et gelée de coings choux rouges et raisins secs, vinaigre de vin rouge et miel … read more
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Sur nos buffets aujourd’hui BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides blancs de poireaux en vinaigrette figues de pays rôties, miel et chèvre frais poivrons grillés à la rave jaune taboulé à la marocaine guacamole choucroute crue aux épices BUFFET CHAUD épinards et courgettes purée de butternut crémée, oignons frits haricots blancs … read more
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mardi 19 octobre BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides blancs de poireaux en vinaigrette figues de pays rôties, miel et chèvre frais galettes de risotto boulgour aux dattes et citron confit houmous de pois-chiches au tahin haricots rouges tex-mex BUFFET CHAUD fenouil braisé au coriandre et vin blanc polenta aux agrumes … read more
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Sur nos buffets aujourd’hui vendredi 15 octobre et demain samedi BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides blancs de poireaux en vinaigrette figues de pays rôties au shoyu galettes de riz rond aux épices tandoori mousse de carottes et de céleri soupe froide de courge musquée à la gelée de coings céleri … read more
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Sur nos buffets aujourd’hui BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides poivrons jaunes et tomates rôtis au balsamique patates douces rôties sauce crémée au gingembre quinoa rouge au pesto de basilic galettes de risotto au poivrons lentilles corail au fenugrec et lait de coco radis violets au lait de coco fenouil braisé … read more
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mercredi 13 octobre BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides figues de pays au shoyu et miel boulgour à la marocaine, dattes, fleur d’oranger galettes de pommes de terre pois chiches aux poivrons rouges grillés radis violets au lait de coco guacamole pounti végétal aux pruneaux BUFFET CHAUD choux-fleurs et épinards au … read more
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mardi 12 octobre BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides figues de pays au shoyu et miel mousse de carottes et panais galettes de semoule aux patates douces pois chiches aux poivrons rouges vermicelles de riz aux algues, sésame et légumes guacamole potimarrons au coriandre frais BUFFET CHAUD gratin de choux-fleurs à … read more
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samedi 9 octobre BUFFET FROID parmi notre douzaine de salades et préparations froides taboulé de choux-fleurs, oignons, tomates, menthe figues de pays au fromage de chèvre frais fenouil braisé au curry et au citron confit galettes de riz au graines de tournesol, courgettes, oignons courgettes rôties au pesto de basilic maison BUFFET CHAUD tatchouka tunisienne … read more