sur nos buffets aujourd’hui




mardi 19 octobre

BUFFET FROID
parmi notre douzaine de salades et préparations froides
blancs de poireaux en vinaigrette
figues de pays rôties, miel et chèvre frais
galettes de risotto
boulgour aux dattes et citron confit
houmous de pois-chiches au tahin
haricots rouges tex-mex

BUFFET CHAUD
fenouil braisé au coriandre et vin blanc
polenta aux agrumes et lait de riz
pois cassés au céleri-branche et carottes
quiche aux carottes, radis, choux, fromage

BUFFET DESSERTS
tarte aux fraises à la crème pâtissière
crème soja à la cannelle
panacotta à la bergamote
salade de pamplemousses, fraises, framboises, ananas
riz au lait cannelle orange
gâteau pistache et amandes
gâteau aux marrons
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